Receitas
Essas são algumas das receitas funcionais que prescrevo para meus pacientes, são gostosas e fáceis de fazer!
Pizza de frigideira saudável
Você vai precisar de: 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico; 1 ovo; 1 pitada de sal; 1 fio de azeite; 1/2 colher de café de fermento químico; 2 colheres de sopa de atum sólido; 2 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
Agora bata todos os ingredientes com um garfo mesmo ou mixer se preferir e leve a uma frigideira antiaderente, deixe em fogo médio, tampe e deixe dar uma estufadinha, depois disso acrescente o molho e o atum, tampe por mais 2 minutos e sirva com um fio de azeite!
Salada de quinoa fácil
Nesta receita você vai precisar de: 1 xícara de quinoa; 3 xícaras de água; 1/2 cenoura ralada; 1 pepino; 1 cebola; 1 tomate.
Molho: 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre de maçã; 1 pitada de sal
Cozinhe a quinoa nas 3 xícaras de água e um pouco de sal. Agora corte a cebola, a cenoura, o pepino e o tamate em quadradinhos pequenos, misture o molhinho e pode se deliciar, essa receita é riquíssima em fibras, excelente para melhorar o funcionamento intestinal
Cocadinha cremosa na air fryer
Essa receita é maravilhosa para saciar aquela vontade de um docinho! Anota aí: 1 ovo; 1 colher de leite em pó; 100g de coco ralado sem açúcar; 100ml de leite de coco; 1 colher de sopa de adoçante natural que pode ser stevia ou xilitol, caso você não tenha problemas com consumo de açúcar pode usar 1 colher de sopa de açúcar demerara.
Agora misture tudo e leve à air fryer por 15 minutos ou até dourar e sentir aquele ceirinho de coco ralado.
Pão sem glúten e low carb
1 ovo; 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas; 1 colher de sopa de requeijão ou cream cheese; 1 colher de sobremesa de parmesão fresco ralado; 1 pitada de fermento para bolo.
Coloque em um recipiente quadrado em formato de pão de forma e que possa ir ao microondas por 2 minutos em potência alta. Depois de pronto divida em duas partes e leve ao tostex, você rechear com mussarela ou frango desfiado com requeijão.